Produkt dnia
Kawa ziarnista Cornella Coffee Service 59 Market Grade FAIRTRADE
Kawa ziarnista Cornella Coffee Service 59 Market Grade FAIRTRADE
73,00 zł 62,00 zł 59,35 zł 50,41 zł
szt.
Herbata English Breakfast
Herbata English Breakfast
21,90 zł 17,80 zł
szt.
Herbata ziołowa Rooibos Relax
Herbata ziołowa Rooibos Relax
21,90 zł 17,80 zł
szt.
Kawa mielona Cornella Natural Molido 250 g
Kawa mielona Cornella Natural Molido 250 g
15,45 zł 12,56 zł
szt.
Newsletter
Podaj swój adres e-mail, jeżeli chcesz otrzymywać informacje o nowościach i promocjach.
Zaloguj się
Nie pamiętasz hasła? Zarejestruj się
Kilka słów o ... kawie.

O kawie

Kawa - Nazwa owoców i nasion drzewa (lub krzewu) kawowca. Kawowiec należy do rodziny marzanowatych (wiecznie zielone krzewy i drzewa), w której skład wchodzi ok. 40 gatunków. Napój z uprażonych, zmielonych ziaren wiśni kawowca.

 

GATUNKI KAWY:

Gatunki kawy w zasadzie są tylko dwa – Arabica i Robusta. Z nich produkuje się większość kaw.

ARABICA (Coffee arabica)

 

Najpopularniejszy i najlepszy gatunek, odkryta i hodowana w Jemenie, rozwija się w najwyższych partiach gór. Uprawiana jest w Afryce, Ameryce Południowej i w Azji. Jest rośliną samozapylającą się. Jej ziarna są dość twarde, dają aromatyczny napar.
Zawartość kofeiny: 1-1,7%

ROBUSTA (Coffea canephora)

 

Odkryta dopiero w XIX w. rośnie szybciej niż Arabica i wcześniej owocuje, jest bardziej odporna na zmiany klimatu, choroby i szkodniki, ale w smaku gorsza od Arabici. Jest bardziej gorzka i zawiera więcej kofeiny - 2-4,5%

INNE GATUNKI

 

Kawa liberyjska (Coffea liberica), kawa wyniosła (Coffea excelsa), oraz kawa arabska skrzyżowana z kawą koszykową (Robustą) - Arabusta (Arabica Robusta).

 

Mielenie


Dopóki nie było możliwości pakowania kawy próżniowo, mielenie i pakowanie zawsze łączyło się z utratą olejków aromatycznych. Jednak nadal jeśli nie ma innej potrzeby koneserzy mielą tylko tyle ile potrzebują w danej chwili. Kawę należy mielić zależnie od sposobu jej przyrządzania. Palone ziarna kawy tracą swój aromat po około 2 tygodniach. Zmielona kawa traci aromat po godzinie, natomiast napar kawowy w ciągu kilkunastu minut.

Bestsellery
Herbata Czarna 100 szt
Herbata Czarna 100 szt
15,90 zł 12,93 zł
szt.
Kawa ziarnista Cornella Barista Pro 90 Premium Grade
Kawa ziarnista Cornella Barista Pro 90 Premium Grade
85,00 zł 69,11 zł
szt.
do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy od home.pl